柜式七氟丙烷气体灭火系统钢瓶对场所的环境温度要求为0℃至50℃。这一要求主要基于以下依据和考虑：

1. 设计规范要求：根据《气体灭火系统设计规范》（GB50370-2005）及相关产品标准，柜式七氟丙烷气体灭火装置的环境温度应控制在0℃至50℃之间。这一范围确保了灭火剂在储存过程中的稳定性和可靠性，避免了因温度过高或过低导致的性能下降或安全隐患。

2. 灭火剂性能影响：七氟丙烷灭火剂在常温下可液化储存，但其物理和化学性质会受到温度的影响。在过高或过低的温度下，灭火剂的储存压力和喷射性能可能会发生变化，从而影响灭火效果。因此，保持适宜的环境温度对于确保灭火系统的正常运行至关重要。

3. 设备安全考虑：钢瓶作为灭火剂的储存容器，其材料性能也会受到温度的影响。在过高或过低的温度下，钢瓶可能会发生变形、腐蚀或泄漏等安全问题，从而危及人员和设备的安全。因此，控制环境温度有助于延长钢瓶的使用寿命并确保其安全性。

在实际应用中，为确保柜式七氟丙烷气体灭火系统钢瓶的环境温度符合要求，可以采取以下措施：

1. 选择合适的安装场所：应将灭火装置安装在干燥、通风良好的场所，避免阳光直射和靠近热源。同时，应确保场所内无易爆、导电尘埃及腐蚀部件的有害物质，以免对灭火装置造成损害。

2. 采取温度调节措施：在极端温度条件下，可以采取温度调节措施（如安装空调或加热设备）来确保场所内的环境温度保持在适宜范围内。

3. 定期检查和维护：应定期对灭火装置进行检查和维护，确保其处于良好的工作状态。同时，应关注场所内的环境温度变化，及时采取措施进行调整。